全粒粉のパンは白い生地のパンに比べ、食べづらい印象がある方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、ルセットでは国内最高級の北海道産の小麦に、同じく最高級北海道産小麦の全粒粉を絶妙に配合し、さらに天然酵母でじっくり熟成させ、全粒粉独特の酸味や硬さを抑えることに成功しました。

北海道産小麦ならではのモチモチした食感と、かめばかむほど出てくる甘さが魅力のパンです。

また生地の表面には、国産ふすま(小麦の表皮部分)をたっぷりふりかけて焼き上げました。小麦の味だけでなく香りも楽しんでいただけるパンに仕上がりました。


小麦の表皮も胚芽も含めて丸ごと粉にしたのが全粒粉です。
表皮に含まれる食物繊維や鉄分、胚乳に含まれるミネラルやビタミン、胚芽に含まれるたんぱく質などすべてが入った栄養満点ヘルシーパンです。


ちょっと厚めにスライスしてトーストするのがおすすめです。また、チーズとの相性も抜群です。

逆に薄めにスライスしたところをカリカリにトーストして本格派のチーズをのせていただくと、 全粒粉の香ばしさと歯ざわりがチーズのなめらかさにとてもよく合います。

本格的なハード系パンとは違ったやさしい 味わいが楽しめます。
ルセット「頒布会」商品の一般発売です。
北海道小麦の全粒粉を使ったパン
@zenryufun(@全粒粉)

2,300円+税(送料別)
サイズ:横19cm×縦10cm×高12cm(全て約)

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【原材料】国産小麦、ミネラルウォーター、国産全粒粉、サトウキビ粗糖、天然酵母、伝統海塩、ふすま
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。