選び抜かれたマダガスカル産最高級バニラを贅沢に使用した@vanillaは、その芳醇な香りがやさしく、甘やかに全体を包み込んだデザートパンです。
ジャージー乳から作られる濃厚な生クリームをベースとした生地に、フランス産マロングラッセとオレンジピール、チョコレート、そしてマルコナ種のアーモンドスライスを練りこんでいます。
贅沢な香りとカスタードクリームを思わせる溶けるような口どけの中に、オレンジピールのホロ苦さやアーモンドの食感が加わり、甘いだけではない絶妙なバランスのデザートパンに仕上がりました。

※3ヶ月に一度の「抽選販売方式」をとらせていただいておりましたが、 お客様のご要望にお応えして、現在では通常の受注で販売を行っています。


@vanillaには最高級マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用しています。
スタッフがサヤから一本一本手作業でしごき出しています。
一般に使われているような、バニラビーンズが既にさや出しされた「バニラビーンズのシロップ漬」は一切使用しておりません。


@vanillaの要となるバニラには、マダガスカル産の最高級品質のAグレードバニラビーンズ(長さ14cm以上、太さ(豆の真中)が0.7cm以上)を使用しています。
そのほか、岡山県蒜山高原のジャージー生乳のみを原料に、保存料や添加物を一切加えずに作られた純粋な生クリームや、風味、香りともに世界ナンバーワンの最高の品質とされているスペイン産のマルコナ種アーモンドスライス、伝統的手法で作られたフランス産のマロングラッセ、フランスのクーベルチュールチョコレートなど、贅沢な素材にこだわりました。

 

@vanillaの生地にココアパウダーをふんだんに使用したパンが@vanilla black。大人の為の贅沢な漆黒のデザートパンです。
バニラの芳醇な香りとアーモンドスライス、マロングラッセ、オレンジピールやクーベルチュールチョコレート等の贅沢な具材、そしてココアを混ぜ込んだ生クリームベースの生地が織りなす濃厚な味わいは、@vanillaとはまた違った大人の味わい。
そのしっとりした食感をケーキ感覚でお楽しみ下さい。
※@vanillaよりも生地が締まった仕上がりとなっております。


4,300円+税 サイズ:横18cm×縦9cm×高さ12cm

@vanillaは甘味が強いので、常温でそのまま召し上がるのが一番良くバニラ風味を感じることができます。
トーストするとバニラの香りと甘味がより強くなり、表面はカリッと、中はもっちりとし、また違った美味しさに出あえます。

@vanillaを厚く3~4cm幅にスライスして、ラム酒を少々ふりかけます。表面がキツネ色になるぐらいにトース トし、サイコロ型にカット。お皿に盛り付けマロンシロップをまわしかけます。
お好みでチョコレートやオレンジピール、アイスクリームなどを添えてお召し上がりください。

"食べる天才"としてグルメ業界で有名な来栖けいさん著の『美食の王様~パン~』で、ルセットがパン店総合1位!@vanillaがスウィート系パン第2位をいただきました!

口に含んだ瞬間、濃厚な甘み、コク、風味が弾け、同時にしっとりとした口当たりを実感する。
中に練り込まれている素材を1つ1つみていくと、マロンは濃厚さと芳醇さを兼ね備え、チョコチップは苦味、酸味、甘みのバランスのとれた気品溢れる味。アーモンドスライスは極上の芳ばしさと深みのある旨みを備え、オレンジピールはやわらかかつ強烈な香りを放つ。
通常なら、これだけ全ての素材がしっかりとした主張をしていれば、味がぶつかってしまうことだろう。
しかしこの一品は信じられないくらいに一体感がある。これはベースの生地がしっかりとしているからであり、ヴァニラのやさしい香りが全体をやさしく包み込んでくれているから(ヴァニラが味をぐっと落ち着かせてくれている)。何よりもこのまとまりが一番スゴイ。
(美食の王様「パン」(筑摩書房)より)

*****贈り物にも最適!*****

@vanillaを可愛らしい小さなサイズでお作りしたのが @vanilla miniです。
お試しいただきやすいミニサイズとなっておりますので、大切な方への贈り物として、また、通常の@vanillaはサイズが大きすぎるという方にもオススメです。

2,200円+税
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)

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最高品質の素材にこだわった究極のデザートパン@vanillaが手の平サイズのかわいらしいプチデザートパンになりました。1斤サイズに相当する@vanillaに比べ、更に小さい0.2-0.3斤の大きさです。一度に食べきれるサイズなので、ホームパーティのデザートに、お出かけ先でおやつに、ちょっとしたプレゼントに…など、小さいからこそ様々な楽しみ方が広がります。上品な甘さと香りのプチデザートパン<バニラ>は、コーヒーや紅茶との相性も良いので、いつものティータイムをより贅沢な気分にさせてくれるはずです。

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最高品質の素材にこだわった究極のデザートパンが手の平サイズのかわいらしいプチデザートパンになりました。1斤サイズに相当する@vanilla blackに比べ、更に小さい0.2-0.3斤の大きさです。一度に食べきれるサイズなので、ホームパーティのデザートに、お出かけ先でおやつに、ちょっとしたプレゼントに…など、小さいからこそ様々な楽しみ方が広がります。しっとりとした食感、濃厚なチョコレートの味わいは、まるでガトーショコラのよう。お好みで生クリームなどを添えてケーキ感覚でお楽しみください。

*****贈り物にも最適!*****

@vanilla blackを可愛らしい小さなサイズでお作りしたのが @vanilla black miniです。 お試しいただきやすいミニサイズとなっておりますので、大切な方への贈り物として、また、通常の@vanilla blackはサイズが大きすぎるという方にもオススメです。

2,200円+税
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)


『@vanilla premium(アットバニラ・プレミアム)』 には、フランスの発酵バター“Grand Fermage Charentes Poitou”を使用しています。 このバターはA.O.C.の金賞(2004年、2005年)に輝いたことがある、豊かな風味、まろやかな口どけ、切れの良い後味が特徴のバター。フランス西部のシャラン・ポワトゥ 地方(A.O.C.特定地域)で飼育された乳牛から搾った牛乳のみを使用して作られています。
そのほか、大分県の"日田天領水"、福岡県の放し飼い卵"かぐやひめ"、フランスの"ゲランドの塩"を使っています。
ぜひプレミア感あふれる素材を使った、ワンランク上の@vanilla premium をお愉しみください。

 5,300円+税 サイズ:横18cm×縦9cm×高さ12cm


選び抜かれた最高級バニラとビターなココアパウダーをふんだんに使った贅沢な漆黒のデザートパンです。
長時間ゆっくり発酵・熟成させた生地はしっとりと、それはまるでガトーショコラのよう。
ケーキ感覚でお召し上がりください。
『@vanilla black premium(アットバニラブラック・プレミアム)』は、フランスのA.O.C.金賞を受賞した発酵バター“Grand Fermage Charentes Poitou”をはじめ、大分県の"日田天領水"、福岡県の放し飼い卵"かぐやひめ"、フランスの"ゲランドの塩"を使ったプレミアムバージョンとなります。

5,300円+税
サイズ:横18cm×縦9cm×高さ12cm

次回販売:決定次第ご案内します

ルセットの人気デザートパン @vanilla black をバレンタインの贈り物にと、特別にかわいらしい小さなサイズでお作り致します。
マダガスカル産の最高級品質の「Aグレード」バニラビーンズ(長さ14cm以上、太さ(豆の真中)が0.7cm以上)を使用。 岡山県蒜山高原のジャージー生乳のみを原料に、保存料や添加物を一切加えずに作られた純粋な生クリームをベースに、ビターなココアパウダーをたっぷりと入れ、長時間ゆっくりと発酵・熟成させて生地をお作りしています。

この生地に、風味、香りともに世界最高の品質とされる、スペイン産のマルコナ種アーモンドスライス、伝統的手法で作られたフランス産のマロングラッセ、フランス産オレンジピールやクーベルチュールチョコレートなどをふんだん練り込み、贅沢に仕上げた、漆黒のデザートパンです。
バニラの優しい甘い香りと、カスタードクリームを思わせる溶けるような口どけの中に、オレンジピールのホロ苦さやアーモンドの香ばしい食感が加わり、甘いだけではない絶妙なバランスのデザートパンに仕上げました。

相性のよい、ルセット特製マロンシロップとセットで是非お楽しみ下さい。

ルセットオリジナルのバレンタインカードをお付けした特別商品ですので、ぜひ大切な方への贈り物にお遣い下さい。

ご希望の方には、メッセージカードにお好きな文章をお入れ致します。(30文字以内)

サイズ:横17cm×縦7cm×高さ8cm
価格:単品 2,200円+税(マロンシロップSET 2,630円+税)

@vanilaシリーズをご紹介いただいたメディア
おとりよせネット ベストお取り寄せ大賞2013 受賞
@vanillaが「パン・ベーグル」部門で金賞をいただきました。
おとりよせネット ベストお取り寄せ大賞2012 ダブル受賞
@vanillaが「米・パン・ベーグル・麺」部門で銅賞、またJ-WAVE「I A.M.」賞をいただき、J-WAVEの番組「I A.M.」の放送中にインタビューをいただきました。
パンの基礎知識 -食の教科書シリーズ-(エイ出版社)2012年3月10日発売
「一度は食べたいお取り寄せパン」のコーナーで@vanilla が紹介されました。
25ans(ヴァンサンカン)3月号(ハースト婦人画報社)2012年1月28日発売
“Delicious Bread おしゃれで美味しい「手みやげパン」”のコーナーで@vanilla black premiumを紹介されました。
おとりよせネット「ニッポンうまいもん応援団」のコーナー
「東京・神奈川生まれのうまいもんたち」部門で@vanilla を取り上げていただきました。
おとりよせネット「みんなで選ぶベストお取り寄せ大賞2011」
「パン・ベーグル」部門で@vanilla が金賞をいただきました。
行きつけにしたいおいしいパン屋さん(エイ出版社)ムック本2010年8月28日発売
「一度は食べたいお取り寄せパン」で@vanillaが紹介されました。
しんきんカード情報誌はれ予報 6月号(株式会社しんきんカード)2010年5月発行
待ってでも買いたい 賢者の逸品で@vanilla が紹介されました。
週間女性(主婦と生活社)2006年6月発売
「とっておき極上パン」で「@vanilla」が紹介されました。
東京リビング(サンケイリビング新聞社)2005年10月発行
「幸せ、ふっくら焼きたてパン」で@vanilla が紹介されました。
「ぷっ」すま(テレビ朝日)2005年5月24日放送
「ビビリオークション」で「@バニラ」「@シナモン」が「今最も入手困難なパン」として紹介。
VERY(光文社)2005年5月発売
「心に残ったお遣いもの」で「小島奈津子さん」に「@vanilla」を紹介いただきました。
Vingtaine1月号(アシェット婦人画報社) 2004年12月発売
「『お取り寄せ』デビュー」で「@vanilla」が紹介されました。

その他メディア情報はこちら

究極のデザートパン
@vanilla (@バニラ)

4,300円+税(送料別)
サイズ:横18cm×縦9cm×高12cm(全て約)

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究極のデザートパン
@vanilla mini(@バニラ ミニ)

2,200円+税(送料別)
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)

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究極のデザートパン
petit dessertpan vanilla(プチデザートパン バニラ)

3,500円+税(送料別)
サイズ:横10cm×縦5cm×高7cm(全て約)

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@vanilla / @vanilla mini/petit dessertpan vanilla
【原材料】国産小麦、発酵バター、自然卵、サトウキビ粗糖、マロングラッセ、ジャージー乳、クーベルチュールチョコレート、アーモンド、ミネラルウォーター、天然酵母、ジャージー生クリーム、オレンジピール、グルコースシロップ、ラム酒、伝統海塩、バニラビーンズ
※クーベルチュールチョコレートにはバニラ香料が含まれております。
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
究極のデザートパン
vanilla premium(アットバニラ・プレミアム)

5,300円+税(送料別)
サイズ:横18cm×縦9cm×高12cm(全て約)

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@vanilla premium
【原材料】 国産小麦、フランス発酵バター、自然卵、サトウキビ粗糖、マロングラッセ、ジャージー乳、クーベルチュールチョコレート、アーモンド、ミネラルウォーター、天然酵母、ジャージー生クリーム、オレンジピール、塩、バニラビーンズ、ラム酒
※クーベルチュールチョコレートにはバニラ香料が含まれております。
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
究極のデザートパン
@vanilla black(アットバニラ ブラック)

4,300円+税(送料別)
サイズ:横18cm×縦9cm×高12cm(全て約)

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@vanilla black mini バレンタイン特別商品
@vanilla black mini(アットバニラ ブラック ミニ)
2,200円+税(送料別)
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)
※2017年販売分は完売いたしました。
※次回の販売は決まり次第お伝えいたします。

@vanilla black mini バレンタイン特別商品
@vanilla black mini(アットバニラ ブラック ミニ)+ マロンシロップ付
2,630円+税(送料別)
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)
※2017年販売分は完売いたしました。
※次回の販売は決まり次第お伝えいたします。

@vanilla black mini 究極のデザートパン
@vanilla black mini(アットバニラ ブラック ミニ)

2,200円+税(送料別)
サイズ:横17cm×縦7cm×高8cm(全て約)

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@vanilla black / @vanilla black mini
【原材料】国産小麦、発酵バター、自然卵、サトウキビ粗糖、ジャージー乳、マロングラッセ、クーベルチュールチョコレート、ココア、ミネラルウォーター、天然酵母、アーモンド、ジャージー生クリーム、オレンジピール、ラム酒、グルコースシロップ、塩、バニラビーンズ
※クーベルチュールチョコレートにはバニラ香料が含まれております。
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
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究極のデザートパン
@vanilla black premium(アットバニラ ブラック・プレミアム)

5,300円+税(送料別)
サイズ:横18cm×縦9cm×高12cm(全て約)

ご購入はこちら

@vanilla black premium
【原材料】国産小麦、フランス発酵バター、自然卵、サトウキビ粗糖、マロングラッセ、ジャージー乳、クーベルチュールチョコレート、アーモンド、ココア、ミネラルウォーター、天然酵母、ジャージー生クリーム、オレンジピール、塩、バニラビーンズ、ラム酒
※クーベルチュールチョコレートにはバニラ香料が含まれております。
【消費期限】製造日から5日間(夏季<7月~9月>は4日間)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。